El sumiller del siglo XXI Manual para profesionales y aficionados Libros Singulares Ls EL SUMILLER DEL SIGLO XXI ha dejado de ser aquella persona que ocultaba sus herm ticos saberes bajo una verborrea plagada de galicismos dif cilmente inteligible porque en muchas ocasiones no hab a na

  • Title: El sumiller del siglo XXI: Manual para profesionales y aficionados (Libros Singulares (Ls))
  • Author: Fernando García del Río
  • ISBN: 8420609218
  • Page: 187
  • Format:
  • EL SUMILLER DEL SIGLO XXI ha dejado de ser aquella persona que ocultaba sus herm ticos saberes bajo una verborrea plagada de galicismos dif cilmente inteligible, porque en muchas ocasiones no hab a nada que entender Hoy, una vez sustituido el anacr nico tastevin por copas de cristal dise adas racionalmente, el sommelier se ha convertido en un profesional que aconseja y cuyo campo de acci n ya no se reduce a restaurantes elegantes, sino que lo podemos encontrar en enotecas, grandes superficies, distribuidores o incluso entre nuestros amigos es decir, el sumiller de hoy es un experto en la compra y venta del vino Es por ello por lo que cualquier persona interesada y dotada de una m nima sensibilidad puede convertirse en un competente sumiller, ya sea como profesi n o simple afici n Para ello deber adquirir una serie de conocimientos espec ficos sobre la metodolog a de la cata de vinos, viticultura, enolog a, conservaci n y servicio del vino, y maridaje de vinos y platos, a los que a adir , si desea convertirse en un profesional, conocimientos sobre legislaci n del vino y su comercializaci n FERNANDO GARC A DEL R O, autor de varios libros sobre el vino y con gran experiencia en la docencia de las distintas especialidades que configuran el mundo del vino, nos ofrece un complet simo manual que servir de herramienta de gran utilidad tanto para el profesional como para el aficionado.

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      187 Fernando García del Río
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      Posted by:Fernando García del Río
      Published :2019-02-14T15:23:31+00:00

    About “Fernando García del Río

    1. Fernando García del Río says:

      Fernando García del Río Is a well-known author, some of his books are a fascination for readers like in the El sumiller del siglo XXI: Manual para profesionales y aficionados (Libros Singulares (Ls)) book, this is one of the most wanted Fernando García del Río author readers around the world.



    2 thoughts on “El sumiller del siglo XXI: Manual para profesionales y aficionados (Libros Singulares (Ls))

    1. La compré por los comentarios positivos que tenía. Pero el texto es un poco espeso, las imágenes son de baja calidad y en blanco y negro y las hojas son muy finas. Esperaba un libro con más calidad y que las imágenes fueran en color.

    2. Muy completo y detallado. Es cierto que puede ser un poco denso para los no iniciados y los aficionados sin ninguna formación. Pero es un libro más de referencia que de aprendizaje. Indispensable en las biblioteca del sumiller y del que quiere entrar en este fascinante mundo.

    3. Una nueva forma de ver máscaras de vino de una forma más objetiva (dentro de lo posible).Muy recomendable para aprender.

    4. De formato muy cómodo para leer, el libro es imprescindible para el que se quiera dedicar al mundo del vino o simplemente como aficionado.Aborda todos y cada uno de los aspectos del proceso de producción y consumo del vino de forma directa y concisa, entrando en tecnicismos pero sin abrumar al no iniciado.Un gran libro a muy buen precio.

    5. estado de libro: perfecto, entrega: perfectaparece con contenido muy detallado e interesanterecomendado a todos los interesados al mundo de los vinos

    6. Se enreda en temas técnicos de forma muy compleja. A pesar de que se percibe un conocimiento profundo no facilita la transmisión de los mismos. En vez de desmenuzarlo, lo vuelca todo en basto y de forma poco comprensible.

    7. Está bien pero creo que para los aficionados les parecá demasiado teorico y a los profesionales muy básico. Creo que le faltan algunas imagenes, para que no sea tan arido.

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