Die Smoker Bibel ber Rezepte Das perfekte Barbecue f r Liebhaber au ergew hnlicher Fleischgen sse kaum zu berbietende Bandbreite an Rezepten au erdem eine ganze Reihe an Beilagen und DessertsCheryl und Bill Jamison sind dem Smoke

  • Title: Die Smoker-Bibel: Über 300 Rezepte
  • Author: Bill Jamison
  • ISBN: 3868525440
  • Page: 342
  • Format:
  • Das perfekte Barbecue f r Liebhaber au ergew hnlicher Fleischgen sse kaum zu berbietende Bandbreite an Rezepten au erdem eine ganze Reihe an Beilagen und DessertsCheryl und Bill Jamison sind dem Smoken seit Jahren im wahrsten Sinne des Wortes verfallen und haben ihr Wissen und ihre Erfahrung mit der Essenszubereitung im Smoker in einem umfangreichen Buch zusammengestellt, dass ohne bertreibung seinen Titel Smoker Bibel tr gt.Sollte jemand in diesem Kompendium nichts finden, was ihm das Wasser im Mund zusammenlaufen l sst, dann ist Fleisch sicherlich nicht das favorisierte Nahrungsmittel obwohl die Jamisons l ngst nicht nur Fleisch smoken, aber das ist eine ganz andere Geschichte A propos Geschichten Fast allen Rezepten geht eine kurze, anekdotenhaften Einleitung voran, in der der Leser entweder Fakten zum folgenden Gericht oder Erfahrungen des Autorenpaars mit der Zubereitung desselben erf hrt.Ob Schwein, Rind, Lamm, Fisch, Gefl gel oder Vegetarisch beim Garen im Rauch entwickeln die Gerichte ein einzigartiges Aroma, das je nach verwendeter Holzart von markant w rzig bis fruchtig s variieren kann Im Zusammenspiel mit der besonderen W rze durch Marinaden, Rubs, Mopps oder Saucen gelingen so unglaublich zarte Rippchen, herrliche saftige Sirloin Steaks oder fantastisch w rziges Ratatouille.low slow lautet das Geheimnis der popul ren Barbecue Variante im Niedrigtemperaturbereich, doch erst mit den richtigen Rezepten und vielen Tipps und Tricks gelingt das perfekte Barbecue Und so pr sentiert die Smoker Bibel in ber 300 Rezepten nicht nur die besten Klassiker und neue Leckerbissen, sondern bietet auch zahlreiche Snacks zur berbr ckung der Wartezeit.K stliche Beilagen, Salate, Relishes und Brote vom Smoker und aus der K che, Pasta und Pizza sowie unwiderstehliche Desserts und sogar einige Cocktails und edle Tropfen machen Lust auf mehr denn gerade durch seine Vielseitigkeit wird der Smoker zu etwas ganz Besonderem.Neben Klassikern wie Pulled Pork und Beef Brisket in allen m glichen Variationen ist die Bandbreite der Rezepte kaum zu berbieten Jungle Prince Scallops, Peppered Catfish, Minted Chops, Stuffed Veal Roast oder Jalapeno Lime Shrimp das sind nur einige wenige der zahlreichen Appetit machenden Mahlzeiten, die allesamt im Smoker zuzubereiten sind Daneben gibt es auch eine ganze Reihe von Beilagen und Desserts, die ohne Smoker leicht vorzubereiten sind und dann ohne viel Aufwand fertiggestellt werden k nnen, wenn der Pitmaster seine Arbeit erledigt hat Die Smoker Bibel ist eine gleicherma en sinnvolle, wie auch anregende Erg nzung zu unserem Bestseller Das gro e Smoker Buch und d rfte schon bald neben manch einer Side fire Box seinen Platz finden.

    • [PDF] ✓ Unlimited ↠ Die Smoker-Bibel: Über 300 Rezepte : by Bill Jamison é
      342 Bill Jamison
    • thumbnail Title: [PDF] ✓ Unlimited ↠ Die Smoker-Bibel: Über 300 Rezepte : by Bill Jamison é
      Posted by:Bill Jamison
      Published :2019-05-27T09:33:27+00:00

    About “Bill Jamison

    1. Bill Jamison says:

      Bill Jamison Is a well-known author, some of his books are a fascination for readers like in the Die Smoker-Bibel: Über 300 Rezepte book, this is one of the most wanted Bill Jamison author readers around the world.



    2 thoughts on “Die Smoker-Bibel: Über 300 Rezepte

    1. DAs Buch gefällt mir sehr gut. Die Rezepte sind sehr gut erklärt und einfach nachzukochen( Smoken).Es wird bei jedem Rezept die Temperatur und die etwaige Garzeit angegeben. Bei anderen Büchern fehlt das oft. Teilweise wird bemängelt, das es in dem Buch nicht ein Bild gibt. Ich muss zugeben, mir gefällt es auch besser wen ich sehen kann, Wie das fertige Gericht ungefähr aussehen soll. Aber mit Bildern wäre dieses umfangreiche Buch wohl kaum noch bezahlbar vermute ich.Auch das die Rezepte [...]

    2. Die Smoker-Bibel war ein Geschenk für meinen Mann, der in Sachen smoken seit einiger Zeit ein neues Hobby entdeckte. Seitdem verbringt er viel Zeit damit, darin zu stöbern und einige gute Rezepte hat er bereits zu meiner Freude ausprobiert :-)) Außer Rezepten enthält dieses Buch Informationen über Brennstoffe und Ausrüstung, eine Tabelle der Holzaromen, echtes Barbecue, Low & Slow smoken,Fisch,Gemüse,Pasta,Pizza- ja sogar Salat smoken! Tipps zur Überbrückung der Wartezeit sind genau so [...]

    3. Ich habe die Rezepte über die letzten 2 Sommer ausgiebig testen können. Ich hatte bis jetzt noch nicht ein Rezept dabei was so überhaupt nicht geschmeckt hat. Mittlerweile hab cih so viel Lob aus meinem Freundeskreis erhalten und alle sind bereit bei neuen Rezepten als Testesser zu fungieren ;-)Das Buch liefert zu den Rezepten auch noch Geschichten über deren Herkunft. Finde es alles in alles ein klasse Buch

    4. "Bibel" ist schon die richtige Bezeichnung für dieses Werk. Es vermittelt von grundlegenden Kenntnissen angefangen alles was von Interesse oder Wichtigkeit im Zusammenhang mit dem Smoken steht: Geschichte, die verschiedenen Smoker-Typen, physikalische Hintergründe dieser Art der Fleischzubereitung, jede Menge Rezepte, die teilweise auch für den Grill verwendet werden können.

    5. Von außen ist das Buch der Hammer, auch innen ist Alles gut beschrieben und es sind bestimmt super Rezepte und jetzt kommt das aber, wo sind die Bilder ? ich will doch sehen was ich koche, und nicht nur lesen. Ich hab das Buch wieder zurückgeschickt, ein Kochbuch ohne Bilder geht gar nicht. 150 Rezepte mit 100 Bildern wäre die bessere Lösung gewesen.

    6. Mein mann liebt dieses Buch und gibt es nicht mehr her! Praktische Tips von Erklärung eines smokers, welches Holz wofür sich eignet, über Rezepte von marinade, ünd leckeren Gerichten. Einige Sachen müssen wir uns ins deutsche übersetzten, was aber heutzutage kein Problem ist. Die Investition lohnt sich unsere Gäste lecken sich jedes mal die Finger ;-)

    7. In diesem Buch wird auch für "Dumme" verständlich beschrieben, wie ein Gericht gesmoked werden soll und - für mich als Anfänger besonders wichtig - vor allem sind die Smokezeiten für die entsprechenden Fleischmassen angegeben, was ich bei anderen Büchern vermisst habe.

    8. super Qualität, für den richtigen Smokerfan ratsam es gibt einen Haufen Infos über die Handhabung der verschiedenen Smoker, einen Haufen Kochrezepte, Allerdings ist das Buch eher für die fortgeschrittenen Grillmeister gedacht empfehle ich gerne weiter

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